こねこね

まず、れんこんを薄いいちょう切りにして水に５分ほどさらすんですってよ。
春菊の葉先もお皿に敷いておくんですって。
マヨネーズとわさびも混ぜておくんですって。

そしてビニール袋にひき肉とお酒、塩こしょうを入れて、こねこね...
こねこね...

ひたすらこねこねしておかないと
かたくなっちゃいますから

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